体を大きくするために欠かせないタンパク質　専門家が勧める1回の食事での摂取量は

小、中学生は食事からタンパク質を摂取したい

　体格はパフォーマンスと密接に関係する。体を大きくするためにポイントとなるのが食事だ。多くのプロスポーツ選手をサポートしている公認スポーツ栄養士・酒井美緒さんによる連載「成長メシのすすめ」最終回の第4回のテーマは「内蔵機能の強化」。ジュニア世代は胃腸を鍛えることが大切だという。

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　もっと打球を遠くまで飛ばしたい、もっと速いボールを投げたいと思って体を大きくしたいと考えている選手は多いと思います。そのために食事はすごく重要になりますが、注意していただきたいのは小、中学生は内臓機能が十分に発達していないという点です。

　この時期は、胃や小腸、肝臓や腎臓といった内臓機能が発達する時期です。まずは、消化吸収がよくなるように胃腸を鍛えることが大切です。そうすることで、栄養素を吸収しやすい体になっていきます。

　内臓は筋肉でできているので、タンパク質を不足させないことが大事です。朝、昼、晩3食摂取すると良いですね。私がお勧めしているのは、1回のタンパク質の量は大人の片方の手の平くらいを目安に摂取することです。例えば、卵1つを手の平に乗せると、半分ほどしか埋まらないので、これだけでは足りません。卵にプラスして納豆を食べるとタンパク質が補いやすくなります。肉や魚も手の平の大きさを目安にしてください。

　社会人やプロ選手の中にはタンパク質を補給するためにプロテインを飲む方も見受けられますが、小、中学生はなるべく食事からタンパク質を補いましょう。プロテインは液体なので消化吸収しやすいメリットはありますが、それに慣れてしまうと固形物からの栄養素を摂取しにくい体になってしまいます。